Seguretat alimentària: serveis de consultoria i auditoria

Per a indústries i empreses del sector agroalimentari, cadenes de distribució i altres operadors alimentaris. Visiteu les Novetats.

A mida per a cada client!

Serveis de consultoria

1. Checklist previ: mitjançant una llista de control adaptada al tipus d'operador econòmic, sector alimentari, capacitat de l'empresa... fem una investigació inicial i la posterior anàlisi dels punts febles en relació amb la gestió del risc alimentari.
2. Implantació de l’autocontrol personalitzat per a cada empresa, a partir dels plans de prerequisits i de l’APPCC (anàlisi de perills i punts de control crític).
3. Aplicació dels criteris de la normativa europea sobre la flexibilitat en l’autocontrol a determinades empreses agroalimentàries.
4. Orientació a les petites explotacions agroalimentàries per a la gestió de l’acreditació per a la venda de proximitat
5. Actualització i manteniment de la legislació alimentària
6. Màrqueting nutricional i etiquetatge
7. Calibratge d’aparells de mesura
8. Estudis de caducitat i vida útil dels productes

Serveis d'auditoria

1. Auditories internes prèvies a les certificacions alimentàries demandades per la gran distribució: IFS, BRC, FSSC 22000, controlat per FACE
2. Auditories higienicosanitàries i del sistema APPCC
3. Auditories de marques pròpies i d'homologació de proveïdors
4. Auditories del sistema de qualitat i el de seguretat alimentària (ISO 9001 + ISO 22000)