Menu

L'assessora externa com a líder de l'equip IFS Food

Sóc assessora externa i he adquirit funcions de líder de l'equip IFS Food

Us vull transmetre la meva experiència després de la recertificació obtinguda aquest 2017

 

El meu concepte d'assessoria, i de fet la manera com treballo, és d'implicació total amb l'empresa que contracta els meus serveis. Ser un servei externalitzat no comporta treballar de manera desvinculada de l'equip directiu d'una empresa, i davant un repte tant important com el que em va encarregar Especialidades Vira, SL en 2015: obtenir la certificació en IFS Food, o t'hi poses liderant el projecte o no ho aconsegueixes.

 

Cal dir que aquest repte s'assoleix si aconseguim treballar en equip, que no és el mateix que treballar en grup; el primer any vam treballar en grup, el segon ja hem aconseguit treballar en equip i els resultats han superat les expectatives.

 

Aquesta evolució no hauria esta possible sense l'estreta col·laboració generada amb la responsable de Qualitat i Seguretat Alimentària d'aquesta empresa, Cristina Maján. A poc a poc, i mirant d'impregnar el sentit de reponsabilitat mútua, de remar plegats i d'escolta activa entre tots els caps de departaments hem generat la confiança suficient perquè quan cal, tothom s'hi posa. En aquest segon any, feia goig de veure com bona part dels caps de departaments requerits per l'auditora d'APPLUS defensaven amb entusiasme la seva parcel·la en la gestió del risc alimentari, la qual cosa va ser un punt molt a favor en el resultat d'aquesta nostra segona auditoria. Em sento orgullosa del canvi, perquè crec que hi he pogut aportar el meu petit gra de sorra.

 

 

Diferències entre treballar en equip i en grup

  1. Quan treballem en equip treballem apropiadament des del lideratge:
    • Enfront d’un objectiu comú hi ha uns rols assumits
    • La comunicació sorgeix fluïda i espontània
    • Es gestionen els conflictes i problemes
    • La presa de decisions es realitza per consens
    • La creativitat aflora
    • Lideratge natural i compartit
  2. Quan treballem en grup treballem bé des de la gestió:
    • Enfront d’un objectiu comú  hi ha moltes individualitats (com un equip de futbol que juga amb moltes estrelles)
    • La comunicació és més aviat interessada i controlada
    • S’afronten els conflictes i problemes, sovint la solució ve imposada
    • La creativitat no troba espais comuns
    • La presa de decisions és fa per majoria
    • Lideratge imposat

Les diferències comencen en el fet que un cap i un líder no tenen perquè confluir: el líder ha de donar un valor afegir, ha de ser exemple  i ha de tenir capacitat per influir.

 

Després de la sessió de formació amb Esperança Gimeno, organitzada per l'Escola Agrària de l'Empordà, vaig poder posar nom a actituds meves aplicades de manera natural, sovint motivades per la meva vocació docent i de servei, al llarg dels meus anys professionals.

ajuda els altres a crèixer

 

Un bon líder ha d'estar orientat a resultats, orientat a persones i actuar amb integritat aplicant 5 valors bàsics com ara:

  • generositat: dono més del que s’espera de mi i comparteixo l’èxit
  • humilitat: demano ajuda quan les coses no em surten
  • confiança: generada a través del reconeixement públics dels assoliments dels altres; un bon líder mai posa en evidència a un membre de l’equip ja que això anul·la la col·laboració
  • entusiasme: a través de la motivació i la participació
  • compromís: amb dedicació completa quan vénen mal dades

 

Potser vull ser com el títol d'un llibre de Robin Sharma, que us recomano, El líder que no tenía cargo; i si no ho sóc, m'agradaria arribar-hi. Us deixo un petit fragment de l'inici:

"Te dedico este libro a ti, lector. Tu deseo de despertar al líder que hay en ti me inspira. Tu compromiso de dar lo mejor de ti en el trabajo me conmueve. Y tu disposición a influir positivamente en los demás me anima a dedicarme aún más a ayudar a los demás a Liderar Sin Cargo"

 

Llegir més ...

Novetats

Com d'eficient, segura, rendible i productiva voleu la vostra empresa alimentària?

 


Aquest any he decidit posar-vos ho fàcil als gerents/CEO d'indústries alimentàries amb necessitat de satisfer els requeriments dels vostres clients:

  • Heu d'estar certificats en una norma de qualitat i seguretat alimentària internacional i no sabeu com fer-ho?
  • Voleu tenir més informació abans de triar entre BRC, IFS o FSSC 22000?
  • Esteu ja mínimament encaminats per assolir aquesta fita?
  • De quin temps disposeu per aconseguir la certificació? És viable?

Què us recomano?

Abans de res només vull recordar-vos que per assolir aquesta fita de la certificació, l'equip humà que lideri el projecte ha d'estar molt cohesionat entre ell, amb la direcció, amb l'assessoria externa, amb el laboratori extern...; és un treball conjunt que implica tots els departaments de l'organització.

Sols així s'assoleix el bon ritme necessari per implementar l'estàndard triat.

 


Com us ajudo a resoldre dubtes?

Us podeu descarregar el meu Programa escalable de consultoria/auditoria per fer-vos planer el camí cap a les certificacions dels estàndards alimentaris BRC, IFS o FSSC 22000.

 


 

Poseu-vos en contacte amb mi per resoldre personalment qualsevol dubte que tingueu en relació amb el procés d'una certificació, o si simplement encara esteu en una fase poc desenvolupada de la gestió de la qualitat i la seguretat alimentària amb uns prerequisits incipientsoi un APPCC que no acaba de donar solidesa a la vostra gestió.

Llegir més ...

Problemes amb la seguretat alimentària?

Valoreu les qüestions que us preocupen: quins ítems són els vostres? Les solucions les teniu a la pestanya novetats.

  1. Us voleu certificar en els estàndards alimentaris
    • BRC (per a food o packaging)
    • IFS per a food, packaging o logistics; també global markets per a food i logistics)
    • FSSC 22000 (ISO 22000 amb ISO/TS 22002 diversos, segons si afecta a food manufacturing, catering, farming, food packaging manufacturing o feed and animal food)?
  1. Sabeu que en 2018 cal tenir el Pla de prevenció del frau alimentari o Food Fraud?
  2. Per què continuen arribant reclamacions de clients?
  3. Teniu el Pla de comunicació ben establert en cas d'una retirada de producte?
  4. Les canviants directrius de la normativa d'etiquetatge us atabala?
  5. La traçabilitat us ajuda o us entorpeix?
  6. Com teniu la gestió dels perills causats per sabotatge?, disposeu del Pla de Food Defense o Pla de defensa alimentària?
  7. Voleu allargar la vida útil dels vostres productes i no sabeu com fer-ho per no qüestionar la seguretat alimentària?
  8. Què és la flexibilitat?
  9. Us beneficia l'autocontrol per gestionar el risc alimentari? o esteu cansats de papers per implementar l'APPCC?
  10. Depèn només del personal manipulador aquesta presa de consciència per evitar perills alimentaris? Sou una Gerència conscienciada?
  11. Si sou petits productors agrícoles o ramaders, sabeu què heu de fer per acreditar la venda de proximitat dels vostres productes primaris o elaborats en mercats, fires, establiments rurals, agrobotigues...?

Us ofereixo solucions personalitzades als vostres problemes de seguretat alimentària!

 

Contacteu amb mi

Llegir més ...
Subscripció a aquest canal RSS